khmykalka | Пробы куда ставить?

Подготовка к НГ идет полным ходом. Я тестирую новые блюда. На домашних опыты ставлю, ага.

Очередной эксперимент закончился удачно. На НГ точно напеку пирогов. Нашла очень удачный рецепт теста, который получится у любого.

Тесто постное дрожжевое

Ингредиенты:

4 стакана муки
1 стакан воды
0,5 стакана растительного масла
1 пакетик сухих дрожжей
2 столовые ложка сахара
1 чайная ложка соли

Муку просеять. В муку всё вылить и высыпать. Хорошенько вымесить.
Тесто оставить на 30 минут - 1 час, чтобы подошло.
Можно использовать для любых блюд.

В чем преимущества?

1. Никакой муки для разделки теста больше не понадобится

2. Тесто к рукам не липнет

3. Раскатать можно до неимоверной тонкоты (подойдет для штруделя)

4. Минимум времени на приготовление (не считая времени на брожение-поднятие)

В чем минусы?

В очень тонком варианте – суховато (но это на любителя)

Проверено на пирожках с капустой и большом пироге с мясом-рисом.

Да! Хочу с вами поделиться одной очень удачной программой-сборником рецептов.

Я много всяких программ, сборников рецептов понасмотрела, понакачала, понапробовала. Эта оказалась лучшей. Для меня так точно. Живет здесь.

Что эту программу удобно отличает от других:

Бесплатно
Загружается с готовыми рецептами
Вы можете добавлять свои рецепты
Вы можете добавлять свои разделы рецептов
Вы можете …

В программе есть две книги Вильяма Похлебкина - "Тайны хорошей кухни" и "Занимательная кулинария". Книги можно открывать отдельно от программы, воспользовавшись специальными ярлыками в папке с установленной программой.
Вы можете сохранить свою базу рецептов и поделиться ими с другими обладателями этой программы (или иметь синхронизированные копии дома и на даче, как у меня)

Да, еще программа может говорить, еще в ней есть кулинарный тест и советы. В ней есть поиск по слову-полслову, а также подбор блюд по имеющимся в наличии продуктам.

С пятницей!

khmykalka.livejournal.com Теги: кухня