А у нас в квартире газ. Это – раз.

Все ушли смотреть “Аватар”, а я как дура гордая такая осталась ждать курьера с газовой печкой для дачи.

А ведь ее должны были привезти еще вчера. Потом сегодня в 10 часов, потом… Жду, короче. И ждя моя ужасна.

 

Плюшек испечь, что ли? Я с вами не делилась рецептом кекса на варенье? Исправляю ошибку.

Быстрый кекс с вареньем

Ингредиенты:

1 стакан любого варенья без косточек
1 чайная ложка соды
1 стакан кефира
0,5 стакана сахара
2 яйца
2,5 стакана муки

Положить в варенье соду, перемешать и дать постоять 5 минут.
Взбить яйца с сахаром. Добавить варенье с содой, кефир. Перемешать. Добавить муку. Перемешать.

Тесто получится чуть гуще, чем для оладьев. Выложить его в форму или на сковородку, смазанную растительным маслом (или покрытую пергаментной бумагой) и выпечь. Температура 200 – 220 – не больше!

 

О! Вот и курьер отзвонился. Неужели привезут? Только газовый баллон ему не удалось заправить. Про какие-то проблемы на заправках говорит.

Но на Аватар я всё равно не успеваю.